Hodowca i współzałożycielka Laura Allard-Antelme przygląda się ostatnim zbiorom w Fundacji Nasion MASA w Boulder, 16 października 2022 r. W gospodarstwie uprawia się 250 000 roślin, w tym owoce, warzywa i rośliny nasienne. Fundacja Masa Seed to spółdzielnia rolnicza, która uprawia w gospodarstwach nasiona zapylane metodą otwartej, pochodzące z tradycji, uprawiane lokalnie i przystosowane do regionu. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/Denver Post)
Słoneczniki suszą się na masce starego samochodu w fundacji MASA Seed Foundation, 1 października 2022 r. w Boulder w Kolorado. Fundacja uprawia ponad 50 odmian słoneczników z 50 różnych krajów. Znaleźli siedem odmian, które dobrze rosną w klimacie Boulder. W gospodarstwie uprawia się 250 000 roślin, w tym owoców, warzyw i roślin nasiennych. Fundacja Masa Seed to spółdzielnia rolnicza zajmująca się uprawą nasion zapylanych metodą swobodnego zapylania, tradycyjnych, rodzimych i przystosowanych regionalnie. Starają się stworzyć bioregionalny bank nasion, założyć wieloetniczną spółdzielnię producentów nasion, dystrybuować organiczne nasiona i produkty w celu łagodzenia głodu, promować edukacyjne programy wolontariatu w rolnictwie, ogrodnictwie i permakulturze oraz szkolić i pomagać lokalnie rozwijać się tym, którzy uprawiają żywność w sposób zrównoważony oraz lokalnie w krajobrazach mieszkalnych i rolniczych. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/Denver Post)
Założyciel i dyrektor ds. rolnictwa Richard Pecoraro trzyma stertę świeżo zebranych buraków cukrowych Chioggia w Fundacji MASA Seed Foundation w Boulder, 7 października 2022 r. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/Denver Post)
Założyciele i dyrektorzy rolnictwa Richard Pecoraro (po lewej) i Mike Feltheim (po prawej) zbierają buraki cukrowe Chioggia w Fundacji MASA Seed Foundation w Boulder, 7 października 2022 r. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/The Denver Post)
Melisa rośnie w ogrodzie MASA Seed Foundation 16 października 2022 r. w Boulder w stanie Kolorado (zdjęcie: Helen H. Richardson/Denver Post)
Kwiaty kwitną w fundacji MASA Seed Foundation w Boulder, 7 października 2022 r. Fundacja Masa Seed to spółdzielnia rolnicza produkująca nasiona uprawiane metodą otwartego zapylenia, pochodzące z tradycji, rodzime i przystosowane regionalnie. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/Denver Post)
Hodowca i współzałożycielka Laura Allard-Antelme zbiera pomidory prosto z winorośli w fundacji MASA Seed Foundation w Boulder 7 października 2022 r. W gospodarstwie rośnie 3300 sadzonek pomidorów. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/Denver Post)
Wiadra zebranej papryki są sprzedawane w MASA Seed Bank w Boulder, 7 października 2022 r. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/Denver Post)
Pracownicy suszą melisę zachodnią (Monarda Fistulosa) w zakładzie nasiennym MASA w Boulder, 7 października 2022 r. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/The Denver Post)
Hodowca i współzałożycielka Laura Allard-Antelme miażdży kwiat, aby wyprodukować nasiona, w Fundacji MASA Seed Foundation w Boulder, 7 października 2022 r. Są to ceremonialne nasiona tytoniu Hopi znalezione na palmach tytoniowych. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/Denver Post)
Hodowca i współzałożycielka Laura Allard-Antelme trzyma pudełko pomidorów zerwanych prosto z winorośli i wącha kwiatowy zapach jaśminowego tytoniu w MASA Seed Fund w Boulder, 7 października 2022 r. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/Denver Post)
Hodowca i współzałożycielka Laura Allard-Antelme przygląda się ostatnim zbiorom w Fundacji Nasion MASA w Boulder, 16 października 2022 r. W gospodarstwie uprawia się 250 000 roślin, w tym owoce, warzywa i rośliny nasienne. Fundacja Masa Seed to spółdzielnia rolnicza, która uprawia w gospodarstwach nasiona zapylane metodą otwartej, pochodzące z tradycji, uprawiane lokalnie i przystosowane do regionu. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/Denver Post)
Nie wystarczy już po prostu uprawiać własną żywność; pierwszym krokiem jest zaplanowanie żywności, która może rosnąć w zmieniającym się klimacie, zaczynając od zbioru nasion i lat adaptacji.
„Ludzie nie tylko zaczynają dowiadywać się więcej o tym, kto uprawia ich żywność, ale także zaczynają rozumieć, które nasiona są odporne na nieuniknione zmiany klimatyczne” – powiedziała Laura Allard, menedżer operacyjny MASA Seed Fund w Boulder.
Allard i Rich Pecoraro, którzy pierwotnie założyli program nasion MASA i pełnią funkcję dyrektora ds. rolnictwa, współzarządzają fundacją, która przez cały rok zarządza 24 akrami gruntów rolnych na wschód od Boulder. Misją fundacji jest uprawa nasion organicznych w ramach bioregionalnego banku nasion.
Fundusz nasienny MASA współpracuje z Wydziałem Ekologii i Biologii Ewolucyjnej Uniwersytetu Colorado Boulder. „To niesamowite, jak ważne są te aspekty biologii w takim gospodarstwie” – powiedział Nolan Kane, profesor nadzwyczajny na uniwersytecie. „CU współpracuje z MASA w celu prowadzenia badań w gospodarstwie, w tym zrównoważonego rolnictwa, genetyki i biologii roślin. Nauczanie."
Kane wyjaśnił, że jego uczniowie mają okazję na własne oczy zobaczyć proces selekcji i uprawy roślin, a także sposób, w jaki prowadzone są lekcje biologii w prawdziwym gospodarstwie.
Odwiedzający MASA we wschodnim Boulder początkowo mają wrażenie, że przypomina to pobliskie farmy, gdzie mogą odbierać zamówienia w ramach rolnictwa wspieranego przez społeczność (CSA) lub zatrzymywać się na nieformalnych stoiskach rolniczych, aby kupić produkty sezonowe: dynie, melony, zielone papryczki chili, kwiaty i nie tylko . Tym, co go wyróżnia, jest wnętrze ubranego na biało wiejskiego domu na skraju farmy: w środku znajduje się sklep z nasionami ze słoikami wypełnionymi kolorową kukurydzą, fasolą, ziołami, kwiatami, dynią, papryką i ziarnami. W małym pomieszczeniu znajdują się ogromne beczki wypełnione nasionami, pieczołowicie zbieranymi przez lata.
„Praca MASA jest niezwykle ważna dla wspierania lokalnych ogrodów i gospodarstw” – powiedział Kane. „Rich i reszta personelu MASA skupiają się na dostosowywaniu roślin do naszego wyjątkowego lokalnego środowiska oraz dostarczaniu nasion i roślin nadających się do uprawy tutaj”.
Zdolność adaptacyjna – wyjaśnia – oznacza, że nasiona można zbierać wyłącznie z roślin, które dobrze rozwijają się w suchym powietrzu, przy silnym wietrze, na dużych wysokościach, na glebach gliniastych i spełniając inne szczególne warunki, takie jak odporność na lokalne owady i choroby. „Ostatecznie zwiększy to lokalną produkcję żywności, bezpieczeństwo żywnościowe i jakość żywności oraz poprawi lokalną gospodarkę rolną” – wyjaśnił Kane.
Podobnie jak inne gospodarstwa otwarte dla publiczności, to gospodarstwo nasienne przyjmuje wolontariuszy, którzy pomagają dzielić się pracą (w tym pracą w terenie i administracją) oraz zdobywają więcej informacji na temat hodowli nasion.
„W sezonie sadzenia nasion wolontariusze sprzątają i pakują nasiona od listopada do lutego” – powiedział Allard. „Wiosną potrzebujemy pomocy w szkółce przy siewie, przerzedzaniu i podlewaniu. Pod koniec kwietnia uruchomimy rejestrację online, abyśmy mogli mieć rotacyjny zespół ludzi zajmujących się sadzeniem, pieleniem i kultywacją przez całe lato”.
Oczywiście, jak w każdym gospodarstwie, jesień to czas żniw i wolontariusze są mile widziani, aby przyjść i pracować.
Fundacja posiada również dział kwiatowy i potrzebuje wolontariuszy do układania bukietów i wieszania kwiatów do wyschnięcia do czasu zebrania nasion. Mile widziane są także osoby posiadające umiejętności administracyjne, które pomogą w zadaniach związanych z mediami społecznościowymi i marketingiem.
Jeśli nie masz czasu na wolontariat, latem organizowane są wieczory z pizzą i kolacje na farmie, podczas których goście mogą dowiedzieć się więcej na temat zbierania nasion, ich uprawy i przekształcania w żywność. Gospodarstwo jest często odwiedzane przez miejscową młodzież szkolną, a część produktów z gospodarstwa przekazywana jest do pobliskich banków żywności.
MASA nazywa to programem „od gospodarstwa do banku żywności”, który współpracuje ze społecznościami o niskich dochodach w okolicy i zapewnia im „pożywną żywność”.
To nie jest jedyna farma nasienna w Kolorado, istnieją inne banki nasion, które zbierają i konserwują plony w oparciu o klimat panujący w ich regionach.
Firma Wild Mountain Seeds z siedzibą na ranczu Sunfire w Carbondale specjalizuje się w nasionach, które dobrze rosną w warunkach alpejskich. Podobnie jak MASA, ich nasiona są dostępne w Internecie, więc ogrodnicy przydomowi mogą spróbować uprawy tradycyjnych odmian pomidorów, fasoli, melonów i warzyw.
Pueblo Seed & Feed Co. w Cortez uprawia „certyfikowane organiczne, swobodnie zapylane nasiona”, które są wybierane nie tylko ze względu na tolerancję na suszę, ale także ze względu na wspaniały smak. Do czasu przeniesienia w 2021 r. firma miała siedzibę w Pueblo. Gospodarstwo co roku przekazuje nasiona Stowarzyszeniu Tradycyjnych Rolników Indyjskich.
Firma High Desert Seed + Gardens w Paonia zajmuje się uprawą nasion dostosowanych do surowego pustynnego klimatu i sprzedażą ich w workach online, w tym High Desert Quinoa, Rainbow Blue Corn, Hopi Red Dye Amaranth i Italian Mountain Basil.
Kluczem do udanej uprawy nasion jest cierpliwość, powiedział Allard, ponieważ rolnicy muszą wybierać jakość żywności, jakiej chcą. „Na przykład zamiast używać środków chemicznych sadzimy rośliny towarzyszące, aby nagietki przyciągały owady lub szkodniki” – powiedziała.
Allard z entuzjazmem eksperymentuje z 65 odmianami sałaty, zbierając te, które nie więdną pod wpływem ciepła – jest to przykład selekcji i uprawy roślin w celu uzyskania optymalnych przyszłych plonów.
MASA i inne farmy nasienne w Kolorado oferują kursy dla tych, którzy chcą dowiedzieć się więcej na temat nasion odpornych na warunki klimatyczne, które mogą uprawiać w domu, lub dać im możliwość odwiedzenia swoich gospodarstw i pomocy w tej ważnej pracy.
„Rodzice mają to „aha!” moment, kiedy ich dzieci odwiedzają farmę i ekscytują się przyszłością lokalnego systemu żywnościowego” – powiedział Allard. „To dla nich podstawowa edukacja”.
Zapisz się na nasz nowy biuletyn poświęcony jedzeniu nadziewanemu, aby otrzymywać wiadomości o jedzeniu i napojach z Denver prosto do swojej skrzynki odbiorczej.
Czas publikacji: 27 grudnia 2024 r
