Plantatorka i współzałożycielka Laura Allard-Antelme przygląda się niedawnym zbiorom w MASA Seed Foundation w Boulder 16 października 2022 r. Gospodarstwo uprawia 250 000 roślin, w tym owoce, warzywa i rośliny nasienne. Masa Seed Foundation to spółdzielnia rolnicza, która uprawia otwarte zapylanie, odmiany tradycyjne, lokalnie uprawiane i regionalnie dostosowane nasiona w gospodarstwach. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/Denver Post)
Słoneczniki suszą się na masce starego samochodu w MASA Seed Foundation 1 października 2022 r. w Boulder w stanie Kolorado. Fundacja uprawia ponad 50 odmian słoneczników z 50 różnych krajów. Znaleźli siedem odmian, które dobrze rosną w klimacie Boulder. Gospodarstwo uprawia 250 000 roślin, w tym owoce, warzywa i rośliny nasienne. Masa Seed Foundation to spółdzielnia rolnicza, która uprawia otwarte zapylanie, odmiany dziedziczne, rodzime i regionalnie przystosowane nasiona uprawiane w gospodarstwach. Starają się stworzyć bioregionalny bank nasion, utworzyć wieloetniczną spółdzielnię producentów nasion, dystrybuować ekologiczne nasiona i produkty w celu łagodzenia głodu, promować edukacyjne programy wolontariatu w rolnictwie, ogrodnictwie i permakulturze oraz szkolić i pomagać w lokalnej uprawie osób, które uprawiają żywność w sposób zrównoważony i lokalnie w krajobrazach mieszkalnych i rolniczych. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/Denver Post)
Założyciel i dyrektor ds. rolnictwa Richard Pecoraro trzyma stos świeżo zebranych buraków cukrowych Chioggia w MASA Seed Foundation w Boulder, 7 października 2022 r. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/Denver Post)
Założyciele i dyrektorzy ds. rolnictwa Richard Pecoraro (po lewej) i Mike Feltheim (po prawej) zbierają buraki cukrowe Chioggia w MASA Seed Foundation w Boulder, 7 października 2022 r. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/The Denver Post)
Melisa lekarska rośnie w ogrodzie fundacji MASA Seed Foundation 16 października 2022 r. w Boulder w stanie Kolorado. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/Denver Post)
Kwiaty kwitną w MASA Seed Foundation w Boulder 7 października 2022 r. Masa Seed Foundation to spółdzielnia rolnicza produkująca nasiona otwartego zapylania, odmiany tradycyjne, rodzime i regionalnie przystosowane do uprawy w gospodarstwach rolnych. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/Denver Post)
Hodowczyni i współzałożycielka Laura Allard-Antelme zbiera pomidory prosto z krzaka w MASA Seed Foundation w Boulder, 7 października 2022 r. Na farmie znajduje się 3300 roślin pomidorów. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/Denver Post)
Wiadra zebranych papryk sprzedawane w banku nasion MASA w Boulder, 7 października 2022 r. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/Denver Post)
Pracownicy suszą monardę zachodnią (Monarda fistulosa) w zakładzie nasiennym MASA w Boulder, 7 października 2022 r. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/The Denver Post)
Hodowczyni i współzałożycielka Laura Allard-Antelme miażdży kwiat, aby uzyskać nasiona w MASA Seed Foundation w Boulder, 7 października 2022 r. Są to ceremonialne nasiona tytoniu Hopi znalezione na palmach tytoniowych. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/Denver Post)
Plantatorka i współzałożycielka Laura Allard-Antelme trzyma skrzynkę pomidorów zerwanych prosto z krzaka i czuje kwiatowy zapach tytoniu jaśminowego w MASA Seed Fund w Boulder, 7 października 2022 r. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/Denver Post)
Plantatorka i współzałożycielka Laura Allard-Antelme przygląda się niedawnym zbiorom w MASA Seed Foundation w Boulder 16 października 2022 r. Gospodarstwo uprawia 250 000 roślin, w tym owoce, warzywa i rośliny nasienne. Masa Seed Foundation to spółdzielnia rolnicza, która uprawia otwarte zapylanie, odmiany tradycyjne, lokalnie uprawiane i regionalnie dostosowane nasiona w gospodarstwach. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/Denver Post)
Już nie wystarczy po prostu uprawiać własnej żywności; pierwszym krokiem jest zaplanowanie żywności, która będzie mogła rosnąć w zmieniającym się klimacie. Zaczynamy od zebrania nasion i lat adaptacji.
„Ludzie nie tylko zaczynają dowiadywać się więcej o tym, kto uprawia ich żywność, ale także zaczynają rozumieć, które nasiona są odporne na nieuniknioną zmianę klimatu” – powiedziała Laura Allard, kierownik operacyjny MASA Seed Fund w Boulder.
Allard i Rich Pecoraro, którzy pierwotnie założyli program nasion MASA i pełnią funkcję dyrektora ds. rolnictwa, wspólnie zarządzają fundacją, która przez cały rok zarządza 24 akrami ziemi uprawnej na wschód od Boulder. Misją fundacji jest uprawa nasion organicznych w ramach bioregionalnego banku nasion.
MASA Seed Fund współpracuje z Wydziałem Ekologii i Biologii Ewolucyjnej na University of Colorado Boulder. „To niesamowite, jak ważne są te aspekty biologii na farmie takiej jak ta” — powiedział Nolan Kane, profesor nadzwyczajny na uniwersytecie. „CU współpracuje z MASA w zakresie prowadzenia badań na farmie, w tym zrównoważonego rolnictwa, genetyki i biologii roślin. Nauczanie”.
Kane wyjaśnił, że jego uczniowie mają okazję zobaczyć na własne oczy proces selekcji i uprawy roślin, a także to, jak prowadzone są lekcje biologii w prawdziwej farmie.
Odwiedzający MASA we wschodnim Boulder początkowo czują, że przypomina pobliskie farmy, gdzie mogą odebrać zamówienia Community Supported Agriculture (CSA) lub zatrzymać się przy nieformalnych stoiskach, aby kupić sezonowe produkty: dynię, melony, zielone papryczki chili, kwiaty i wiele innych. To, co go wyróżnia, to wnętrze białego domu na skraju farmy: w środku znajduje się sklep z nasionami ze słoikami wypełnionymi kolorową kukurydzą, fasolą, ziołami, kwiatami, dynią, papryką i ziarnami. W małym pokoju znajdują się ogromne beczki wypełnione nasionami, pieczołowicie zbieranymi przez lata.
„Praca MASA jest tak ważna dla wspierania lokalnych ogrodów i gospodarstw” – powiedział Kane. „Rich i reszta personelu MASA skupiają się na dostosowywaniu roślin do naszego wyjątkowego lokalnego środowiska i dostarczaniu nasion i roślin, które nadają się do uprawy tutaj”.
Adaptowalność, wyjaśnia, oznacza, że nasiona można zbierać tylko z roślin, które dobrze rosną w suchym powietrzu, przy silnych wiatrach, na dużych wysokościach, w gliniastych glebach i innych specyficznych warunkach, takich jak odporność na lokalne owady i choroby. „Ostatecznie zwiększy to lokalną produkcję żywności, bezpieczeństwo żywnościowe i jakość żywności oraz poprawi lokalną gospodarkę rolną” – wyjaśnił Kane.
Podobnie jak inne gospodarstwa otwarte dla publiczności, także i to gospodarstwo nasienne chętnie przyjmie wolontariuszy chętnych do pomocy w rozłożeniu obowiązków (w tym prac polowych i administracyjnych) oraz do zdobycia wiedzy na temat hodowli nasion.
„W sezonie sadzenia nasion mamy wolontariuszy czyszczących i pakujących nasiona od listopada do lutego” — powiedział Allard. „Wiosną potrzebujemy pomocy w szkółce przy sianiu, przerzedzaniu i podlewaniu. Pod koniec kwietnia uruchomimy zapisy online, abyśmy mogli mieć rotacyjny zespół ludzi sadzących, odchwaszczających i uprawiających przez całe lato”.
Oczywiście, jak w każdym gospodarstwie rolnym, jesień jest czasem zbiorów, a wolontariusze są mile widziani i chętni do pracy.
Fundacja ma również dział florystyczny i potrzebuje wolontariuszy do układania bukietów i wieszania kwiatów do wyschnięcia, aż do zebrania nasion. Mile widziane są również osoby z umiejętnościami administracyjnymi, które pomogą w zadaniach związanych z mediami społecznościowymi i marketingiem.
Jeśli nie masz czasu na wolontariat, latem obiekt organizuje wieczory pizzy i kolacje na farmie, podczas których goście mogą dowiedzieć się więcej o zbieraniu nasion, ich uprawie i przetwarzaniu na żywność. Farmę często odwiedzają miejscowi uczniowie, a część produktów z farmy jest przekazywana do pobliskich banków żywności.
MASA nazywa to programem „od farmy do banku żywności”, który współpracuje ze społecznościami o niskich dochodach w tym regionie, zapewniając im „pożywne jedzenie”.
To nie jest jedyna farma nasienna w Kolorado. Istnieją inne banki nasion, które zbierają i przechowują plony w zależności od klimatu panującego w danym regionie.
Wild Mountain Seeds, z siedzibą w Sunfire Ranch w Carbondale, specjalizuje się w nasionach, które dobrze rosną w warunkach alpejskich. Podobnie jak MASA, ich nasiona są dostępne online, więc ogrodnicy przydomowi mogą spróbować uprawiać odmiany pomidorów, fasoli, melonów i warzyw.
Pueblo Seed & Feed Co. w Cortez uprawia „certyfikowane organiczne, otwarte zapylanie nasiona”, które są wybierane nie tylko ze względu na odporność na suszę, ale także ze względu na doskonały smak. Firma miała siedzibę w Pueblo, dopóki nie przeniosła się tam w 2021 r. Gospodarstwo corocznie przekazuje nasiona Traditional Indian Farmers Association.
Firma High Desert Seed + Gardens w Paonii zajmuje się uprawą nasion przystosowanych do klimatu wysokich pustyni i sprzedaje je w workach online. Są to m.in. nasiona komosy ryżowej High Desert Quinoa, kukurydzy Rainbow Blue Corn, szarłatu Hopi Red Dye Amaranth oraz bazylii włoskiej Mountain Basil.
Kluczem do udanej uprawy nasion jest cierpliwość, powiedziała Allard, ponieważ ci rolnicy muszą wybrać jakość pożywienia, jakiej chcą. „Na przykład zamiast używać chemikaliów, sadzimy rośliny towarzyszące, aby owady lub szkodniki były przyciągane do nagietków, a nie do pomidorów” – powiedziała.
Allard z entuzjazmem eksperymentuje z 65 odmianami sałaty, zbierając te, które nie więdną pod wpływem ciepła – to przykład, w jaki sposób można selekcjonować i uprawiać rośliny w celu uzyskania optymalnych plonów w przyszłości.
MASA i inne gospodarstwa nasienne w Kolorado oferują kursy dla osób, które chcą dowiedzieć się więcej o nasionach odpornych na zmiany klimatu, które można uprawiać w domu, lub dają im możliwość odwiedzenia swoich gospodarstw i pomocy w tej ważnej pracy.
„Rodzice mają ten moment 'aha!', kiedy ich dzieci odwiedzają farmę i ekscytują się przyszłością lokalnego systemu żywnościowego” – powiedział Allard. „To dla nich podstawowa edukacja”.
Zapisz się na nasz nowy newsletter Stuffed food, aby otrzymywać najświeższe informacje o jedzeniu i napojach w Denver prosto do swojej skrzynki odbiorczej.
Czas publikacji: 27-12-2024
