Plantatorka i współzałożycielka Laura Allard-Antelme przygląda się niedawnym zbiorom w MASA Seed Foundation w Boulder 16 października 2022 r. Gospodarstwo uprawia 250 000 roślin, w tym owoce, warzywa i rośliny nasienne. Masa Seed Foundation to spółdzielnia rolnicza, która uprawia otwarte zapylanie, odmiany tradycyjne, lokalnie uprawiane i regionalnie dostosowane nasiona w gospodarstwach. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/Denver Post)
Słoneczniki suszą się na masce starego samochodu w MASA Seed Foundation 1 października 2022 r. w Boulder w stanie Kolorado. Fundacja uprawia ponad 50 odmian słoneczników z 50 różnych krajów. Znaleźli siedem odmian, które dobrze rosną w klimacie Boulder. Gospodarstwo uprawia 250 000 roślin, w tym owoce, warzywa i rośliny nasienne. Masa Seed Foundation to spółdzielnia rolnicza, która uprawia otwarte zapylanie, odmiany dziedziczne, rodzime i regionalnie przystosowane nasiona uprawiane w gospodarstwach. Starają się stworzyć bioregionalny bank nasion, utworzyć wieloetniczną spółdzielnię producentów nasion, dystrybuować ekologiczne nasiona i produkty w celu łagodzenia głodu, promować edukacyjne programy wolontariatu w rolnictwie, ogrodnictwie i permakulturze oraz szkolić i pomagać w lokalnej uprawie osób, które uprawiają żywność w sposób zrównoważony i lokalnie w krajobrazach mieszkalnych i rolniczych. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/Denver Post)
Założyciel i dyrektor ds. rolnictwa Richard Pecoraro trzyma stos świeżo zebranych buraków cukrowych odmiany Chioggia w siedzibie fundacji MASA Seed Foundation w Boulder, 7 października 2022 r. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/Denver Post)
Założyciele i dyrektorzy ds. rolnictwa Richard Pecoraro (po lewej) i Mike Feltheim (po prawej) zbierają buraki cukrowe Chioggia w fundacji MASA Seed Foundation w Boulder, 7 października 2022 r. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/The Denver Post)
Melisa lekarska rośnie w ogrodzie fundacji MASA Seed Foundation, 16 października 2022 r. w Boulder w stanie Kolorado. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/Denver Post)
Kwiaty kwitną w Fundacji Nasion MASA w Boulder, 7 października 2022 r. Fundacja Masa Seed to spółdzielnia rolnicza produkująca nasiona otwartego zapylania, odmiany tradycyjne, rodzime i dostosowane do lokalnych warunków, uprawiane w gospodarstwach rolnych. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/Denver Post)
Hodowczyni i współzałożycielka Laura Allard-Antelme zbiera pomidory prosto z krzaka w ośrodku MASA Seed Foundation w Boulder, 7 października 2022 r. Na farmie znajduje się 3300 sadzonek pomidorów. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/Denver Post)
Wiadra zebranych papryk sprzedawane w Banku Nasion MASA w Boulder, 7 października 2022 r. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/Denver Post)
Pracownicy suszą monardę zachodnią (Monarda fistulosa) w zakładzie nasiennym MASA w Boulder, 7 października 2022 r. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/The Denver Post)
Hodowczyni i współzałożycielka Laura Allard-Antelme gniecie kwiat, aby uzyskać nasiona w Fundacji Nasion MASA w Boulder, 7 października 2022 r. Są to ceremonialne nasiona tytoniu Hopi, znalezione na palmach tytoniowych. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/Denver Post)
Hodowczyni i współzałożycielka Laura Allard-Antelme trzyma skrzynkę pomidorów zerwanych prosto z krzaka i wdycha kwiatowy zapach tytoniu jaśminowego w MASA Seed Fund w Boulder, 7 października 2022 r. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/Denver Post)
Plantatorka i współzałożycielka Laura Allard-Antelme przygląda się niedawnym zbiorom w MASA Seed Foundation w Boulder 16 października 2022 r. Gospodarstwo uprawia 250 000 roślin, w tym owoce, warzywa i rośliny nasienne. Masa Seed Foundation to spółdzielnia rolnicza, która uprawia otwarte zapylanie, odmiany tradycyjne, lokalnie uprawiane i regionalnie dostosowane nasiona w gospodarstwach. (Zdjęcie: Helen H. Richardson/Denver Post)
Już nie wystarczy po prostu uprawiać własnej żywności; pierwszym krokiem jest zaplanowanie żywności, która będzie mogła rosnąć w zmieniającym się klimacie. Zaczynamy od zebrania nasion i lat adaptacji.
„Ludzie nie tylko zaczynają dowiadywać się więcej o tym, kto uprawia ich żywność, ale także zaczynają rozumieć, które nasiona są odporne na nieuniknione zmiany klimatu” – powiedziała Laura Allard, kierownik operacyjny funduszu nasion MASA w Boulder.
Allard i Rich Pecoraro, założyciele programu nasion MASA i dyrektor ds. rolnictwa, współzarządzają fundacją, która przez cały rok zarządza 24 akrami ziemi uprawnej na wschód od Boulder. Misją fundacji jest uprawa nasion ekologicznych w ramach bioregionalnego banku nasion.
MASA Seed Fund współpracuje z Wydziałem Ekologii i Biologii Ewolucyjnej na University of Colorado Boulder. „To niesamowite, jak ważne są te aspekty biologii na farmie takiej jak ta” — powiedział Nolan Kane, profesor nadzwyczajny na uniwersytecie. „CU współpracuje z MASA w zakresie prowadzenia badań na farmie, w tym zrównoważonego rolnictwa, genetyki i biologii roślin. Nauczanie”.
Kane wyjaśnił, że jego uczniowie mają okazję zobaczyć na własne oczy proces selekcji i uprawy roślin, a także jak prowadzone są lekcje biologii w prawdziwym gospodarstwie rolnym.
Odwiedzający MASA we wschodnim Boulder początkowo czują, że przypomina pobliskie farmy, gdzie mogą odebrać zamówienia Community Supported Agriculture (CSA) lub zatrzymać się przy nieformalnych stoiskach, aby kupić sezonowe produkty: dynię, melony, zielone papryczki chili, kwiaty i wiele innych. To, co go wyróżnia, to wnętrze białego domu na skraju farmy: w środku znajduje się sklep z nasionami ze słoikami wypełnionymi kolorową kukurydzą, fasolą, ziołami, kwiatami, dynią, papryką i ziarnami. W małym pokoju znajdują się ogromne beczki wypełnione nasionami, pieczołowicie zbieranymi przez lata.
„Praca MASA jest niezwykle ważna dla wspierania lokalnych ogrodów i gospodarstw rolnych” – powiedział Kane. „Rich i reszta personelu MASA koncentrują się na adaptacji roślin do naszego wyjątkowego lokalnego środowiska oraz dostarczaniu nasion i roślin odpowiednich do uprawy w tym miejscu”.
Zdolność adaptacji, jak wyjaśnia, oznacza, że nasiona można zbierać tylko z roślin, które dobrze rosną w suchym powietrzu, przy silnych wiatrach, na dużych wysokościach, w glebach gliniastych i innych specyficznych warunkach, takich jak odporność na lokalne owady i choroby. „Ostatecznie zwiększy to lokalną produkcję żywności, bezpieczeństwo żywnościowe i jej jakość, a także poprawi lokalną gospodarkę rolną” – wyjaśnił Kane.
Podobnie jak inne gospodarstwa otwarte dla publiczności, to gospodarstwo nasienne chętnie przyjmie wolontariuszy, którzy pomogą podzielić się obowiązkami (w tym pracami polowymi i administracyjnymi) oraz dowiedzą się więcej o hodowli nasion.
„W sezonie sadzenia nasion, od listopada do lutego, zatrudniamy wolontariuszy do czyszczenia i pakowania nasion” – powiedział Allard. „Wiosną potrzebujemy pomocy w szkółce przy siewie, przerzedzaniu i podlewaniu. Pod koniec kwietnia uruchomimy zapisy online, aby móc mieć rotacyjny zespół ludzi do sadzenia, pielenia i uprawy przez całe lato”.
Oczywiście, jak w każdym gospodarstwie rolnym, jesień jest czasem żniw i wolontariusze są mile widziani i gotowi do pracy.
Fundacja posiada również dział florystyczny i poszukuje wolontariuszy do układania bukietów i wieszania kwiatów do wyschnięcia do czasu zebrania nasion. Mile widziane są również osoby z umiejętnościami administracyjnymi, które pomogą w zakresie mediów społecznościowych i marketingu.
Jeśli nie masz czasu na wolontariat, latem obiekt organizuje wieczory pizzy i kolacje z farmy, podczas których goście mogą dowiedzieć się więcej o zbieraniu nasion, ich uprawie i przetwarzaniu na żywność. Farmę często odwiedzają uczniowie lokalnych szkół, a część produktów z farmy jest przekazywana do pobliskich banków żywności.
MASA nazywa to programem „od farmy do banku żywności”, który współpracuje ze społecznościami o niskich dochodach w regionie, dostarczając im „pożywne jedzenie”.
Nie jest to jedyna farma nasion w Kolorado. Istnieją inne banki nasion, które zbierają i przechowują plony w zależności od klimatu panującego w danym regionie.
Firma Wild Mountain Seeds z siedzibą w Sunfire Ranch w Carbondale specjalizuje się w nasionach, które dobrze rosną w warunkach alpejskich. Podobnie jak MASA, ich nasiona są dostępne online, dzięki czemu ogrodnicy mogą spróbować swoich sił w uprawie tradycyjnych odmian pomidorów, fasoli, melonów i warzyw.
Pueblo Seed & Feed Co. w Cortez uprawia „certyfikowane ekologiczne nasiona z otwartym zapylaniem”, które są selekcjonowane nie tylko pod kątem odporności na suszę, ale także doskonałego smaku. Firma miała siedzibę w Pueblo do momentu przeniesienia się tam w 2021 roku. Gospodarstwo corocznie przekazuje nasiona Stowarzyszeniu Tradycyjnych Indyjskich Rolników.
Firma High Desert Seed + Gardens w Paonii zajmuje się uprawą nasion przystosowanych do klimatu wysokich pustyni i sprzedaje je w workach przez Internet. Należą do nich m.in.: High Desert Quinoa, Rainbow Blue Corn, Hopi Red Dye Amaranth i Italian Mountain Basil.
Kluczem do udanej uprawy nasion jest cierpliwość, powiedziała Allard, ponieważ rolnicy muszą wybrać jakość pożywienia, jakiej pragną. „Na przykład, zamiast stosować środki chemiczne, sadzimy rośliny towarzyszące, aby owady lub szkodniki były przyciągane do nagietków, a nie do pomidorów” – dodała.
Allard z entuzjazmem eksperymentuje z 65 odmianami sałaty, zbierając te, które nie więdną pod wpływem ciepła – to przykład tego, jak można selekcjonować i uprawiać rośliny w celu uzyskania optymalnych plonów w przyszłości.
MASA i inne gospodarstwa nasienne w Kolorado oferują kursy dla osób, które chcą dowiedzieć się więcej o nasionach odpornych na zmiany klimatu, które można uprawiać w domu, lub dają im możliwość odwiedzenia swoich gospodarstw i udzielenia im pomocy w tym ważnym zadaniu.
„Rodzice przeżywają ten moment 'aha!', kiedy ich dzieci odwiedzają farmę i z entuzjazmem patrzą w przyszłość lokalnego systemu żywnościowego” – powiedział Allard. „To dla nich podstawa edukacji”.
Zapisz się na nasz nowy newsletter Stuffed food, aby otrzymywać najświeższe informacje o jedzeniu i napojach w Denver prosto do swojej skrzynki odbiorczej.
Czas publikacji: 27-12-2024
