Konieczność maszyn do czyszczenia soi w Brazylii

Soja to wysokobiałkowa żywność roślinna o owalnym, prawie kulistym kształcie i gładkiej łupinie nasiennej. Zawiera około 40% białka. Jest porównywalna do białek zwierzęcych pod względem ilości i jakości. Jest bogata w składniki odżywcze i można ją przygotowywać na wiele sposobów. I jadalna, jest powszechnym pożywieniem na stołach ludzi.

Na całym świecie uprawa soi jest wysoce skoncentrowana, głównie w kilku krajach, takich jak Stany Zjednoczone i Kanada w Ameryce Północnej, Brazylia, Argentyna i Paragwaj w Ameryce Południowej oraz Chiny i Indie w Azji. Powierzchnia uprawy soi i produkcja powyższych głównych krajów produkujących stanowią około 90% całkowitej światowej produkcji. Spośród nich Brazylia, jako tradycyjny producent soi, rozwijała się szybko w ostatnich latach. Produkcja i wolumen eksportu brazylijskiej soi są ogromne, a sezony zbiorów brazylijskiej soi i amerykańskiej soi są naprzemienne. Zbiory soi w USA rozpoczynają się w październiku. Brazylijska soja zazwyczaj zaczyna siew w połowie września i przyspiesza od października do listopada. Kwitnie w grudniu i wymaga więcej wody. Wchodzi w okres dojrzałych zbiorów w styczniu. Ze względu na ogromny globalny popyt na soję, jakość soi produkowanej i eksportowanej przez Brazylię stała się szczególnie ważna. Dlatego też sprzęt do czyszczenia soi stał się szczególnie ważny.